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terça-feira, 24 de julho de 2012

Bolo de morango com chocolate branco e chantilly


A massa do bolo deve ser preferencialmente pão de ló. Mas pode ser qualquer massa que você saiba fazer, o que vai fazer mesmo toda a diferença aqui é o recheio. Vou passar uma receita básica de bolo pão de ló, caso vc não tenha uma.

Massa do bolo

6 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
200 ml de leite integral
1 tablete de margarina
1 colher de sopa de fermento

Como fazer:

Bata as claras em neve e depois misture as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
Acrescente o açúcar aos poucos e depois a farinha de trigo, misturada com o fermento. Reserve.
Ferva o leite e derreta a margarina no leite.
Misture aos poucos na massa e asse em um tabuleiro untado e polvilhado em forno médio.

Recheio

3 caixas de morango lavados e secos
500 ml de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açucar
400 gramas de chocolate branco
1 lata de creme de leite

Pique os morangos em pedaços pequenos e deixe alguns inteiros para enfeitar.
Aqueça o creme de leite no microondas por 30 segundos e junte o chocolate picado, mexa até que derrata. Caso ainda fiquem alguns pedaços aqueça mais um pouco, tomando o cuidado de não deixar ferver, reserve.

Bata o creme de leite com as 3 colheres bem cheias de açucar até o ponto de chantilly.

Corte o bolo em 3 camadas e recheie utilizando o creme de chocolate branco ja frio, os morangos, o chantilly e a massa de bolo, repita até terminar.

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Caneca de brigadeiro

A Carol me disse um dia que estava com vontade de comer uma caneca cheia de brigadeiro de colher. Achei fofa essa caneca de tigrinho com a colherzinha e comprei pra fazer o brigadeiro pra Carol. Não ficou fofo?



Cupcakes Galinha Pintadinha


Não curto muito o sabor da pasta americana, mas tenho que confessar que ela é muito versátil para decoração. Amei fazer esses cupcakes da Galinha pintadinha.



Praia do Schimdt

A Taís sempre leva lembrancinhas quando vai visitar os parentes e dessa vez levou esses saquinhos de doce personalizados com o nome do local, uma graça né?


Cupcake corporativo

esses foram pra um evento em um hotel.


Bolinho de domingo

As crianças adoram comer um bolinho de domingo a tarde, mas quem não gosta né...
Esse é de chocolate com cobertura de ganache de chocolate por cima, delícia!!!




Cupcake pipoca

E finalmente os cupcakes de "pipoca" para o Pipoca daJuliana Ribeiro. Massa de baunilha, recheio de ganache de chocolate, cobertura de chocolate e marshmallows cortadinhos imitando pipoquinhas. Espero que ele goste, Jú.

Kit Galinha Pintadinha

Festa da Galinha Pintadinha encomendada pela organizadora Solange da Domani Eventos





Kit Paris

Uma pequena amostra do kit Paris que está sendo confeccionado. Amei! Renata é totalmente a sua cara, em agosto ele será seu! rsrs

Brigadeiro com M&Ms

Brigadeiro de colher com M&Ms

Bolo de morango

Bolo de chocolate com recheio de creme branco e pedaços de morango, cobertura de ganache de chocolate belga pro aniversário do Vi.

Colher de chocolate

Colherzinha de chocolate ao leite para mexer o café...hummmm


Convite Homem Aranha

Convitinho encomendado pela mamãe Juliana para o fofo do Luquinhas.


Logo RSFitness

Criei esse logo pro pessoal da academia que presta serviço no prédio. Adorei ver impresso nas camisetas...


segunda-feira, 14 de maio de 2012

Brigadeiros pro Dia das Mães

Essa encomenda de brigadeiros foi pra Taís.

 
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